14Nov
Il colore del pomodoro non è sempre stato rosso
Due studi, uno italiano e l’altro cinese, hanno rivelato il colore originario del pomodoro che soltanto in seguito ad alcune mutazioni genetiche è diventato rosso. Viene...
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03Nov
L’avocado abbassa il colesterolo cattivo
Mangiarne uno al giorno protegge il cuore e riduce lo stress ossidativo: lo rivela uno studio. L’avocado è un frutto ricco di proprietà benefiche ed è...
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21Ott
Essere ottimisti allunga la vita
È l’esito di una ricerca pubblicato su JAMA Network Open. Essere ottimisti riduce il rischio di morte prematura: questo è l’esito della ricerca pubblicata sulla rivista...
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20Ott
Aglianico e Falanghina: nei loro semi d’uva una sostanza antitumorale
Lo rivela uno studio campano pubblicato sul Journal of Functional Food. I semi d’uva di Aglianico e Falanghina, due varietà molto presenti sul territorio campano e...
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20Ott
Cibi cotti e crudi: gli effetti della cottura sugli alimenti
Alcuni cibi serviti caldi impattano positivamente sui batteri intestinali a differenza di quelli crudi: lo rivela uno studio pubblicato su Nature Microbiology. Cuocere o non cuocere?...
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14Ott
Bergamotto: proprietà e benefici
Caratteristiche, studi scientifici e curiosità sull’agrume dai molteplici effetti benefici per la salute. Siamo nell’epoca d’oro del bergamotto, l’agrume che assomiglia un po’ al limone, un...
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13Ott
Lenticchia d’acqua: la pianta che controlla la glicemia
È ricca di nutrienti e la sua coltivazione è ecosostenibile: lo rivela uno studio. La lenticchia d’acqua è un alimento poco conosciuto dalle nostre parti...
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11Ott
Artiglio del diavolo: le proprietà dell’antinfiammatorio naturale
Antinfiammatorio e analgesico naturale, l’artiglio del diavolo è una pianta originaria del Kalahari, una regione desertica situata nella zona meridionale dell’Africa. Spesso viene utilizzata in...
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10Ott
Pollo vegano: arriva una novità dalla Svizzera
Deriva dalla farina di piselli e nasce da una start-up ambientalista del Politecnico di Zurigo. Planted chicken. In italiano, letteralmente, “pollo piantato”: questo è il nome...
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08Ott
Dieta mediterranea: una ricerca evidenzia nuovi benefici
Scioglie il grasso che si accumula nel fegato: lo rivela una ricerca condotta presso l’Università di Napoli Federico II. Riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale e materiale...
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