Il consumo di uva migliora il benessere visivo degli anziani

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Il consumo di uva migliora il benessere visivo degli anziani

La salute degli occhi è una priorità, soprattutto con l’aumento dell’età. Uno studio, randomizzato e controllato, ha portato nuove scoperte promettenti sul consumo di uva e i suoi effetti benefici sulla salute oculare negli anziani. Pubblicato sulla rivista scientifica Food & Function, questo studio ha esplorato l’impatto del consumo regolare di uva su alcuni marcatori chiave della salute degli occhi, tra cui l’accumulo di pigmento maculare.

È ben noto che con l’avanzare dell’età aumentano i rischi di sviluppare malattie oculari, come la degenerazione maculare. Tra i principali fattori di rischio ci sono lo stress ossidativo e alti livelli di AGE (prodotti finali di glicazione avanzata oculare), che compromettono la funzione cellulare e causano danni ai vasi sanguigni della retina.

Gli antiossidanti alimentari possono avere un ruolo protettivo, riducendo lo stress ossidativo e inibendo la formazione di questi composti nocivi.

Un alleato per la vista: l’uva

L’uva si rivela essere un frutto particolarmente ricco di antiossidanti e polifenoli, sostanze in grado di proteggere la retina e migliorare la salute oculare. Studi precedenti avevano già suggerito i benefici dell’uva per gli occhi, ma questo è il primo studio sull’uomo che conferma tali effetti. In particolare, l’aumento di MPOD (Densità Ottica del Pigmento Maculare) osservato nei soggetti che hanno consumato uva suggerisce una protezione maggiore contro i danni oculari legati all’età.

Lo Studio

Lo studio, condotto su un gruppo di 34 soggetti anziani, ha valutato l’effetto del consumo di uva per un periodo di 16 settimane.

I partecipanti hanno consumato l’equivalente di circa una tazza e mezza di uva al giorno o un placebo.

I risultati sono stati sorprendenti: coloro che hanno mangiato uva hanno registrato un aumento significativo della densità ottica del pigmento maculare oltre a miglioramenti nei livelli di antiossidanti plasmatici e fenoli totali.

Al contrario, i partecipanti del gruppo placebo hanno visto un aumento di AGE, noti per danneggiare la retina.

Questo studio rappresenta una svolta importante nella ricerca sulla salute oculare, offrendo una nuova prospettiva su come l’alimentazione possa influire positivamente sulla vista. Il consumo di uva, facilmente accessibile e gustosa, si dimostra un potente alleato per mantenere in salute i nostri occhi, soprattutto nelle persone anziane. 

FONTE: Food & Function

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