Pelle e alimentazione: quali cibi prediligere?

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Pelle e alimentazione: quali cibi prediligere?

Uno studio americano ha rilevato quali alimenti promuovono il benessere e l’estetica della pelle: ecco gli esiti.

Mantenere una pelle sana e luminosa è sicuramente uno degli obiettivi di bellezza più ambiti. Sebbene ci siano molte opzioni di prodotti dermatologici disponibili sul mercato, la chiave per una pelle sana e radiosa potrebbe essere nella nostra dieta. 

Recenti studi scientifici suggeriscono che un regime alimentare a base vegetale può apportare numerosi benefici. Nello specifico, stando agli esiti di alcune ricerche, una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e noci fornisce i nutrienti necessari per mantenere la salute della pelle. In particolare, i composti bioattivi contenuti in molti di questi cibi come la Vitamina C, alfa-tocoferolo, beta-carotene, polifenoli e acidi fenolici possono fornire una protezione ossidante e ridurre l’infiammazione, promuovendo quindi la salute della pelle.

A partire da queste evidenze, uno studio americano ha approfondito la questione cercando di entrare nello specifico e individuare quali alimenti e quali sostanze naturali in esse contenute possono rivelarsi particolarmente utili per una pelle bella e in salute.

Lo studio

Gli studiosi hanno esaminato gli effetti di 13 alimenti di origine vegetale sulla salute della pelle tra cui frutta, verdura, noci, legumi e bevande ricche di polifenoli. I partecipanti allo studio erano adulti di età compresa tra 18 e 86 anni, e la maggior parte degli studi ha utilizzato lo strumento standard Fitzpatrick per classificare il tipo di pelle degli individui in base alla pigmentazione e alla reazione ai raggi UV.

ESITI – I risultati dello studio hanno dimostrato che una dieta ricca di verdure, olio d’oliva e legumi è associata a un minor danno cutaneo attinico (determinatO dalle ripetute esposizioni ai raggi solari) e a meno rughe nelle donne, mentre le diete ricche di carne, cereali raffinati, snack, bibite, caffè e bevande alcoliche sono risultate associate a maggiori rughe.

Alcuni alimenti specifici possono essere particolarmente utili per la salute della pelle. 

Ad esempio, il mango è ricco di carotenoidi, vitamina C e acido fenolico gallico, mentre i meloni contengono maggiori quantità di vitamina C e beta-carotene rispetto alle melate. Il polifenolo mangiferina, presente nei mango, in studi su topi irradiati con raggi UV si è rivelato efficace nel ridurre la lunghezza delle rughe, aumentare i fasci di collagene e inibire il danno alle fibre di collagene attraverso una riduzione dell’infiammazione.

Inoltre, i pomodori sono ricchi di licopene, un carotenoide con proprietà antiossidanti, e il consumo di concentrati di pomodoro ha dimostrato di ridurre l’eritema causato dai raggi UV.

In generale, frutta e verdura colorata e ricca di vitamine, carotenoidi, antociani e polifenoli sono indicati per la salute e l’estetica della pelle. Ad esempio, frutti gialli, arancioni e rossi sono buone fonti di carotenoidi mentre i frutti di colore rosso intenso o viola come uva, melograno e frutto della passione sono ricchi di antociani e polifenoli. 

Anche noci e legumi sono incoraggiati, insieme a cacao, caffè e tè ricchi di polifenoli. Le opzioni decaffeinate non sembrano diluire i benefici e dovrebbero essere prese in considerazione per le persone sensibili alla caffeina.

Tuttavia, è importante non eccedere nel consumo di un singolo alimento o estratto. Ad esempio, l’assunzione eccessiva di mango può destare preoccupazione. Inoltre, è sempre meglio seguire una dieta equilibrata che includa alimenti a base vegetale di vario tipo.

In conclusione, gli studi clinici nel campo della nutrizione e della ricerca sulla pelle supportano prove crescenti per aiutare i dietisti a formulare raccomandazioni alimentari mirate. Prediligere una dieta a base vegetale può fornire i nutrienti necessari per mantenere una pelle sana e luminosa. 

Pertanto, è importante includere nella propria dieta una vasta gamma di frutta, verdura, cereali integrali, legumi e noci per fornire al proprio corpo tutti i nutrienti necessari per una pelle sana e luminosa.


FONTE: Journal of the Academy of Nutritions and Dietetics

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